Tipo di vino I.G.T. Sicilia
/I.G.T. SicILY
Type of wine
Prima annata di produzione 2002 First year of production
Comune di produzione Mazara del Vallo (Trapani) Municipality of production
Uve Moscato, Grillo, Insolia, Catarratto Grapes
Nome del vigneto igneto fossa, quattro migliaia Name of vineyards
Anno di impianto 1988 Year of planting
N. di bottiglie prodotte 6.000 N°. of bottles produced
Resa per ettaro 45 q.li , ( 1,0 Kg. per pianta) Yield per hectare
Superficie in ettari ha 3 ca Surface in hectares
Esposizione sud-ovest
south-western
Exposure
Altitudine metri s.l.m. 250
250 meters a.s.l.
Altitude
Tipologia del terreno argilloso - calcareo
clayey- calcareous
Soil type
Sistema di allevamento controspalliera potata a Guyot e cordone speronato
Guyot pruned and cordon trained
Pruning system
Densità dimpianto 4.500 piante/ha. Density of plants
Epoca di vendemmia prima-quarta decade di Settembre con parziale appassimento sulla pianta
1st - 4th ten days of September with partial wilting on the plant
Period of harvesting
Fermentazione in vasche acciaio, 20 giorni a 14° C
in steel tanks, 20 days at 14° C
Fermentation
Maturazione 4/5 mesi in acciaio
4/5 months in steel
Ripening
Affinamento in bottiglia 3 mesi Bottle aging
Confezione 0,375 litri Bottles
Gradazione alcolica 11,50 % vol. Alcoholic strength
Temperatura di servizio 12-14°C Serving temperature
Caratteristiche organolettiche Luminoso al colore con delicate note dorate . Al naso si distingue per i sentori di Frutti esotici resi ancor più interessanti da note agrumate che ricordano la zagara di Sicilia in fiore. In bocca è avvolgente , delicato , persistente , ma soprattutto sorprendente nel suo equilibrio dolce - acido
Luminous color with delicate hints of gold. To the nose, the wine is distinguished by touches of exotic fruits made even more interesting by hints of citrus recalling the Sicilian orange-blossom in flower.The taste is round, delicate and persistent but, above all, it has a surprising sweet-sour balance.
Organoleptic characteristics